『食の宝庫』北海道にふさわしく誇れるもの！数多くある中で、開拓時代の先駆者たちも、そのエネルギーを得るために時に食していたといわれる独特の辛さを持つ食べ物が、この『山わさび』。
私たちはこの『辛さ』と『風味』に魅了され、北海道人だけのものとせず、多くの方々へ、そして世界の人々に、この美味しい辛さを伝えることを使命としております。ほんの小さな一歩から始まりましたが、皆様のおかげで、このように期待して頂ける『逸品』へと成長してまいりました。
今後も新たな『創造』をとめることなく『食』のステージへと挑戦してまいります。

有限会社達人
代表取締役 堂地 勉